三联生活周刊
陈志东
2025-07-28 07:04:23
维生素B族包括B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酰胺或烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）以及B12（钴胺素）等多个成员，虽然名称不同，但它们在机体中的作用却息息相关。维生素B族主要参与能量代谢，促进神经系统的健康，增强免疫力，更是红细胞生成不可缺少的营养素。
不少人对维生素B族的服用方式存在疑问：它应该嚼着吃，还是直接吞服？答案其实并不简单。在日常生活中，很多消费者会选择含片或咀嚼片，这样做的原因多种多样，但是真正合适的服用方式如何？值得我们深入探讨。
维生素B族的吸收，主要顺利获得口腔、胃和肠道的合作完成。不同的剂型，吸收途径略有差异。一般来说，片剂、胶囊和粉剂的差别主要在于释放速度与吸收效率，而“嚼着吃”更多是指口腔中的某些片剂设计为咀嚼型或含片，这样可以让维生素在口腔中初步溶解，有助于早期的吸收和口腔免疫。
为什么有人喜欢嚼着吃？原因之一是觉得更方便，更有趣，而且口腔中的唾液可以帮助维生素更快溶解，可能略微提高吸收效率。咀嚼还能带来一定的口腔满足感，有些人觉得这样吃更“有型”。但这并不意味着所有的维生素B族补充剂都必须嚼着吃。
另一方面，科研研究显示，很多维生素B族制剂设计的最优服用方式是直接吞服。因为正规的药片或胶囊经过特殊设计，可以在胃中缓慢释放，保证维生素在肠道中充分吸收。在服用过程中，最重要的是维生素的稳定性和吸收率，而不是口腔中的咀嚼。如果强行咀嚼某些特殊剂型的维生素B族，可能会因为剂型不适导致释放不均，甚至影响吸收效果。
对于一些儿童或者老人，咀嚼片或含片可以减少吞咽的难度，使补充变得更安全、更方便。而对成年人，选择哪种形式更为适合，就要结合个人习惯和医生建议了。如果你觉得嚼着吃更方便，也可以选择专门的咀嚼片；反之，按说明书直接吞服则是更稳妥的选择。
提醒大家，服用维生素B族的关键在于持之以恒、合理搭配。单次咀嚼是否会带来显著的吸收提升，现在还缺乏充分的科研证据。科研的补充方式，还是建议遵循药品说明和专业医嘱，以免盲目追求“嚼着吃”而导致效果适得其反。
而且，摄入维生素B族的途径也应多样化，比如顺利获得富含维生素B族的食物：全谷类、瘦肉、蛋奶、绿叶蔬菜和坚果等，自然摄取是最安全、最全面的方式。营养均衡才是健康的核心。
说到服用技巧，很多人会问：我每天需要补充多少维生素B族？怎么判断我适合哪一种剂型？又该怎样选择优质的维生素B族产品？这些问题都关系到补充效果的最大化。
维生素B族的需求量因人而异，通常成年人每天的推荐摄入量为1.1-2.4毫克不等，具体应根据自身年龄、性别、健康状况和医生建议调整。过量服用可能带来不适，比如神经刺激、皮肤瘙痒等；而不足则难以满足身体需求，导致疲惫、神经系统不稳定等问题。
建议早上空腹或餐后半小时服用，有助于吸收。某些维生素B族补充剂含有多种维生素，如果配合维生素C、维生素D或其他营养素，应注意搭配时间，避免相互干扰吸收。
市场上的维生素B族产品琳琅满目，消费者们该如何挑选？第一时间要关注品牌信誉和企业资质。优质品牌有严格的生产标准，确保产品安全有效。查看产品的成分表，辨别是否含有不必要的添加剂或过多的辅料。
包装上的“国家药品监督管理局批准文号”是一个重要的参考依据。选择科研配比的产品，比如含有全系列B族维生素，能更全面地满足身体需求。部分产品还会注明“缓释型”“高吸收”等特色，更适合不同人群。
咀嚼片的优点在于口感好，便于成人和儿童食用，适合怕吞咽的群体。咀嚼过程中唾液的作用帮助维生素的初步溶解，可能有助于早期吸收。缺点是某些咀嚼片可能口味偏甜或添加香料，不符合部分人对健康的追求。
胶囊和片剂则更适合需要长时间缓释或有胃肠敏感的人。胶囊保护成分稳定性强，但可能需要较长时间在胃中溶解才能吸收。片剂的灵活性高，易于携带和保存。
虽然维生素B族是人体必需的养分，但要注意合理摄入，避免盲目服用。孕妇、哺乳期妇女、慢性疾病患者应依据医生建议补充。特别是针对于某些特殊人群，过量摄入反而可能引起不良反应。
既要关注剂型和服用时间，更要留意饮食调整，保持营养平衡。日常生活中，多摄入富含B族的食物，结合补充剂，效果会更佳。
随着科研技术的开展，维生素B族的制剂正逐步朝着更安全、更高效的方向开展。例如，微囊包裹技术可以提升吸收效果，个性化配比更贴合不同体质人群。智能服药提醒、粉末冲剂的便捷方式也逐渐成为市场新宠，为健康加分。
合理选用合适形式的维生素B族补充剂，加上科研的生活习惯，才能真正实现健康目标。记住，补充营养是个人的事情，要搞清楚自己的需求，结合专业建议，科研补充，不让维生素B族成为负担，而是成为你健康生活的助力。
