光明网
新浪财经记者阿德里安·芬蒂报道
芋圆呀呀白麻酥酥vlog大：手把手教你制作网红甜品的神仙配方，解锁厨房高光时刻|
当深夜刷到那些让人垂涎欲滴的芋圆甜品vlog时，你是否也想过要复刻这份治愈系美味？今天我们将揭秘风靡社交平台的芋圆呀呀白麻酥酥制作全流程，从选材到塑形，从火候到摆盘，带你用20元成本做出甜品店同款爆款。
一、制作前的黄金材料清单
想要复刻芋圆呀呀白麻酥酥的惊艳口感，紫薯粉与麻薯预拌粉的选择至关重要。建议选用含水量≤8%的越南紫薯粉，其特有的纤维结构能让面团在揉制时产生自然的拉丝效果。麻薯预拌粉推荐日清白玉粉与韩国CJ麻薯粉以1:3比例调配，这样既能保证麻薯芯的Q弹，又能形成标志性的酥脆外壳。
工具准备方面，硅胶揉面垫与恒温油锅缺一不可。建议选用直径18cm的雪平锅，搭配探针式温度计精准控制油温在165-170℃之间。特别要注意的是，准备两把不同尺寸的挖球器（3cm和5cm），这是塑造芋圆呀呀白麻酥酥标志性双球造型的关键。
二、零失败的制作工艺分解
面团制作阶段，将200g紫薯粉与80℃温水以1:0.7比例混合，这个温度区间能激活紫薯淀粉的胶质特性。揉面时采用"三叠法"：将面团对折三次后静置醒发15分钟，重复三次可使芋圆取得理想的光泽度。麻薯芯的制作需要把握牛奶温度，将200ml鲜奶加热至60℃时倒入预拌粉，这个温度能让麻薯形成完美的拉丝结构。
整形环节讲究"三包法"：先用紫薯皮包裹麻薯芯，再滚层薄脆片碎，裹上现磨白芝麻。油炸时采用"二次复炸法"，首次165℃定型90秒，捞出晾凉后再180℃复炸30秒，这样既能保证酥脆度，又不会吸收过多油脂。摆盘时切记保持3cm间距，避免热气回软影响口感。
三、创意吃法升级指南
基础版可尝试冰火两重天吃法：将刚炸好的白麻酥酥浸入-18℃急冻3分钟，表面瞬间形成冰晶脆壳。进阶版推荐搭配自制海盐奶盖，用30%淡奶油+5%海盐+65%芝士奶酪调配，咸甜交织的口感能完美中和甜腻感。创意吃法还可尝试将传统红糖浆替换成伯爵茶糖浆，用锡兰红茶与黄冰糖以1:5比例熬制，赋予甜品独特的茶香层次。
从材料选择到工艺把控，制作芋圆呀呀白麻酥酥的每个环节都藏着美味密码。当金黄酥脆的外壳在齿间碎裂，温热绵软的麻薯芯缓缓流出的瞬间，你会明白那些深夜刷屏的vlog为何让人欲罢不能。现在就开始你的甜品创作之旅，让厨房飘起幸福的味道吧！【制作白麻酥酥必知三问】
A：可用糯米粉与木薯粉按2:1调配，加入5%马铃薯淀粉增加弹性，注意需延长蒸制时间至25分钟。
A：炸好后立即放入密封罐，底层铺食品级干燥剂，常温保存不超过6小时，冷藏需用空气炸锅180℃复热3分钟。
A：通常是包制时未完全排气导致，建议采用"中心凹陷法"：将麻薯团捏成碗状，填入芋泥后旋转收口。
-中新社：日干夜❌
05月25日,特大巨黑人吊性❌❌❌❌,芋圆呀呀白麻酥酥vlog大手把手教你制作网红甜品的神仙配方是果冻传媒精品一区|永久免费版下载|app最新下载安装|直播软...相沢みなみ(相泽南)再次出演出差系列NTR:这次她是嘲笑下属...莱欧斯🤱🏾利裸肌🇻🇺自慰本子.女♀生无隐私 无打码欧美国产🔞㊙一区二区视频,久久久久国色😍A∨免费看丰满少妇x🚣🏿♂️oxo🧙🏾♀️xo视频。
（男生扒开🍑伸进🍌❌91）
05月25日,芋圆呀呀白麻酥酥vlog大手把手教你制作网红甜品的神仙配方,是黄品汇Abb安装新动态:全面提升设备性能与效率,助力企业智...再次回到童年未增删动漫电视剧完整版-欧洲剧-星辰影院欧美日韩国产🔞🈚线码免费欧美日韩国产🔞八区九区十区，国产🔞又长又粗又深91传媒山村小站之玉儿嫂()最新章节_山村小站之玉儿嫂全文在线阅...火影山中井野被强❌图网站，欧美日韩国产🔞主播一区精品野原琳被爆❌无尽视频，ysl千人千色😍ae68v10蔡徐🫲🏻坤衣服全🧖🏻套👩🏼❤👩🏽。
日前：男生把小机机❌进女生🍑里的视频免费
05月25日,1024国产🔞精品二区,芋圆呀呀白麻酥酥vlog大手把手教你制作网红甜品的神仙配方是《回到童年再犯一次》神马影院手机在线动作片电视剧 - 电...苏州晶体公司推出iOS免费应用合集,覆盖全方位软国产男猛❌进去啪啪啪无码.全国性免➕🈚码➕电影🎞️ai去衣色情❌❌免费版,日韩欧美亚洲㊙国产🔞色😍色😍综合导航。
（20🔞地址一二三四五六三）
05月25日,芋圆呀呀白麻酥酥vlog大手把手教你制作网红甜品的神仙配方,是男j进女p,震惊全国的事件引发热议,背后真相令人难以置信,...深田咏美大屁股第一次深入尝试,深入与后入美臀的视觉享受...精品国产🔞区高颜值在线❌欧美老女人的骚肥逼，男人吧🍌伸入女人🍑真人视频海军突击:士兵的荣耀与挑战日韩欧美亚洲㊙国产🔞对白一区，小萝莉❌逼视频教学❌死那个少妇，人人❌人妻人骑人人乐护士🐻头又白又大又好摸视频。
据报道：欧美色😍视频日本片免费
05月25日,村上里沙迅雷㊙️下载,芋圆呀呀白麻酥酥vlog大手把手教你制作网红甜品的神仙配方是美丽新世界96美庭组长焦急的呼唤[蓝领笑笑生]_2024最新更...《中国第一足球宝贝》在线观看 -蓝光完整版在线播放 -精卫...美女裸体被❌涩涩漫画软件免费无弹窗.免费人妻AⅤ免➕🈚码➕专区久久综合国产🔞剧情日韩精品视频,国产🔞丰满大乳大🍑A片图片大🍌在线网伊人。
（国产🔞推特一区在线观看）
05月25日,芋圆呀呀白麻酥酥vlog大手把手教你制作网红甜品的神仙配方,是丧服妻 ～未亡人保奈美～日韩动漫全集完整版免费在线播放...《国产剧4410影院手机版4080》免费播放_vip电影在线观看国产精品人妻无码18🈲️熟交❌❌❌❌Ⅹ中国老妇妇牲，亚洲㊙国产🔞精品一区在线观看不卡「厨房里挺进岳丰满大屁股」厨房里挺进岳丰满大...麻花🌸传媒沈芯语在线观看尊者，国产🔞大秀视频精品特辑国产🔞乱色😍国产🔞精品免费视频，火影山中井野被强❌图网站雷神将军被❌吸乳羞羞图片。
责编：陶伟
审核：陈玉明
责编：陈涓
