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中国小康网记者陶纺轮报道
国产精品秘果冻重磅革新 潘甜甜系列打造果冻行业新标杆|
在休闲食品市场竞争白热化的今天，潘甜甜研发团队历时18个月打造的秘制果冻系列完成全面焕新。本次升级不仅实现果冻质构的突破性改良，更创新性地将分子料理技术应用于传统甜品领域，带来令人惊艳的"三秒融化，五层递进"独特食用体验。革命性工艺突破缔造全新口感维度
依托江南大学食品学院的尖端研究成果，潘甜甜第三代果冻采用专利性双螺旋冷凝技术。该工艺使果冻基质形成0.1-0.3mm的蜂巢状微孔结构，既保持传统果冻的Q弹特性，又创造性地实现入口瞬间的"空气感坍塌"效应。实验室数据显示，升级后的产品剪切应力值降低42%，弹性模量提升27%，这意味着消费者将同时取得"牙齿初触的抵抗感"与"舌尖轻压的顺从感"双重享受。
五感联动的沉浸式食用体验
研发团队特别引入法国甜品大师开发的香氛缓释系统，在果冻内部嵌入纳米级风味胶囊。当产品接触唾液时，胶囊会按照"清甜→果香→花韵→乳香→回甘"的精密时序逐层释放。配合独家定制的3D立体造型模具，使每颗果冻都成为可食用的艺术品——月光白系列采用十二面体切割工艺，在光照下可折射出钻石般的光斑；暮霞红系列则顺利获得渐变色分层技术再现火烧云视觉奇观。
健康升级背后的科研攻坚
为响应现代消费者对功能性食品的需求，技术团队成功将胶原蛋白肽与果冻基质结合。顺利获得定向酶解技术取得的500Da小分子肽段，配合果冻特有的水分保持系统，使营养成分吸收率提升至传统饮品的2.3倍。更值得关注的是产品采用的全新代糖方案——从罗汉果中提取的Mogroside V与甜叶菊Rebaudioside M形成黄金比例，既实现零热量目标，又完美规避了后苦味问题。
作为国产休闲食品高端化的典范之作，潘甜甜秘制果冻系列的市场表现验证了其革新价值：上市首月即达成2300万元销售额，复购率突破58%，在社交媒体平台创造#可以吃的钻石#等7个热搜话题。这款凝聚着中国食品工程师智慧结晶的创新产品，正在重新定义人们对果冻类食品的认知边界。-证券消息：国产🔞♋精品久久久久99尤物
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审核：鐘文
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