红星新闻
参考消息记者陆缘冰报道
麻花天美星空果冻：星空果冻甜点的自然艺术|
当科技美学邂逅传统甜品工艺，"麻花天美星空果冻"正在用银河般绚丽的视觉呈现和天然食材的清新口感，重新定义现代人的下午茶体验。这款融合了分子料理技术与自然馈赠的创意甜品，在IT之家等科技媒体平台引发热议，其背后是食品工业数字化创新与自然美学深度融合的典型案例。星空果冻的灵感来源与自然美学
源自瑞士冰川湖泊的创作灵感，麻花天美研发团队历时18个月将自然光谱数据转化为可食用艺术。顺利获得分析阿尔卑斯山脉不同时段的星空色谱，研发人员建立起包含236种天然色素的数据库，最终选定蝶豆花、黑枸杞和洛神花作为核心着色原料。这些植物提取物不仅呈现蓝紫色渐变效果，更富含花青素等抗氧化成分，使每100克果冻的维生素C含量达到12mg，相当于半个柠檬的营养价值。
科技赋能的自然美味革新
在IT之家披露的专利文件中，该产品运用了三大核心技术：微胶囊锁鲜技术将水果原浆的新鲜度保持率提升至92%，远超行业75%的平均水平；3D打印模具实现0.1mm精度的星空纹理雕刻；智能温控系统使果冻凝固时间精确控制在43分钟，确保最佳Q弹口感。这些技术创新使得产品在不添加防腐剂的情况下，保质期仍可达21天。
沉浸式的五感体验设计
包装采用可降解的甘蔗纤维材料，表面覆有光致变色涂层，在阳光下会显现隐藏的星座图案。配套开发的AR应用程序，顺利获得扫描果冻表面即可在手机端呈现动态星空图景。这种多维度体验设计使产品在社交媒体传播量提升300%，在小红书平台相关笔记已突破10万篇，抖音挑战赛播放量达2.3亿次。
从实验室走向大众餐桌，麻花天美星空果冻不仅代表着食品工业的数字化转型，更是当代消费者追求自然健康与科技体验完美平衡的缩影。这款每盒含18种氨基酸、膳食纤维含量达3.2g的甜品，正在重新定义"好吃"与"好看"的评判标准。常见问题解答
Q：星空纹理如何做到天然无添加？
A：采用植物源食用色素，顺利获得专利分层灌注技术实现渐变效果。
Q：产品适合哪些消费场景？
A：下午茶搭配建议搭配花果茶，冷藏后食用口感更佳，热量仅78kcal/份。
Q：IT之家提到的数字溯源系统是什么？
A：区块链技术记录从原料种植到生产的全流程数据，扫码可查产地信息。
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