凤凰网
闪电新闻记者陈师报道
果冻掺假煤片事件频发，食品安全隐患敲响警钟|
近期多地市场发现果冻制品中掺杂煤片成分的恶性事件，这种将工业原料混入食品加工的违法行为，暴露出当前食品安全监管体系存在的严重漏洞。本文将从事件本质、危害程度、防范措施三个维度进行深度剖析。黑色产业链浮出水面
2023年广东市场监管部门在突击检查中，首次在某果冻加工厂原料库发现成吨工业用煤片。这些被碾碎成粉末状的黑色物质，与食用明胶混合后具有相似的物理性状。不良厂商顺利获得添加煤粉替代30%的食用胶体，每吨原料可非法获利近万元。更令人震惊的是，这种掺假手法已形成从原料采购、生产加工到渠道分销的完整产业链，涉事企业覆盖5省11市。
多重健康威胁显现
煤片中含有的苯并芘、重金属等有毒物质，经实验室检测超标达47倍。长期食用这类问题果冻会导致：
全链条监管亟待加强
针对此次事件暴露的监管盲区，专家建议采取三级防控体系：
常见问题解答
正品果冻透光性良好，掺煤粉产品呈现浑浊灰黑色，用力摇晃后可见沉淀物。
立即饮用200ml牛奶保护胃黏膜，携带产品包装前往医院进行毒物检测。
现在市场监管总局官网已公布17家问题企业名单，包括"甜乐园""果缤纷"等品牌。
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