潇湘名医
人民资讯记者陆俊报道
漫活森18：南投美食與自然共舞的秘境餐廳|
藏身南投山林間的漫活森18，是Pink旅遊日記最新挖掘的森林系餐廳。這處以清水模建築與玻璃屋聞名的美食秘境，巧妙將在地食材與四季景觀揉合成獨特餐飲體驗，從晨光早餐到星空晚餐都令人驚艷，跟著本文深度解析這座會呼吸的森林餐桌。漫活森18：隱身森林的南投美食秘境
位於南投鹿谷小半天的漫活森18，海拔500公尺的地理位置造就終年23度的舒適氣候。沿著竹林小徑蜿蜒而上，會遇見以鋼構玻璃與原木打造的現代建築，270度環景落地窗將整片孟宗竹林盡收眼底。這裡的用餐區分為三大主題空間：可觀賞晨霧流動的「雲境廳」、被楓香樹包圍的「森語屋」，以及最受歡迎的星空玻璃屋「星謐坊」。
從產地到餐桌的森林饗宴
漫活森18的料理哲學強調「在地時辰」概念，每日清晨從鹿谷鄉菜園直送的有機蔬菜，搭配竹山在地小農的當季鮮筍。招牌必點「森活窯烤套餐」採用龍眼木柴燒的傳統窯爐，現烤出帶有果木香的綜合野菜披薩與桂丁雞。Pink旅遊日記特別推薦午茶時段的「苔球鬆餅」，將南投高山茶融入麵糊，佐以自製的刺蔥蜂蜜醬，擺盤更巧妙運用苔蘚與石板重現森林地表意象。
漫活森18的深度美食旅遊提案
這間秘境餐廳更規劃多種體驗行程：晨間可參加「竹林採鮮」活動，跟著主廚採集可食用野菇與藥草；午後能預約「苔球DIY工作坊」，用在地蕨類創作專屬生態盆景。每年4-5月限定推出「螢光饗宴」，在流螢飛舞的玻璃屋內享用竹筒飯與樹子蒸魚。攝影愛好者別錯過二樓的「霧台觀景區」，晨昏時分的雲瀑變化與餐廳燈光相互輝映，成為IG熱門打卡角度。
從味覺到視覺都充滿森林氣息的漫活森18，完美演繹南投慢食旅的真諦。這處被Pink旅遊日記譽為「會呼吸的餐廳」的美食據點，用創意料理重新定義山城滋味。建議提前預約窗邊座位，讓孟宗竹搖曳的姿態為你的美食記憶寫下動人註解。-新华社：久久天天❌夜夜❌狠狠综合
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