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### 收获感 - 感恩节庆祝丰盛的家庭及社区节日宴食的宝贵传统
感恩节，一年中的这个特殊日子，不仅仅标志着收获的结束，同时也预示着一个家庭和社区聚集的时刻。这是一个深植于美国文化的传统，传递着感恩和分享富饶成果的信息。感恩节的餐桌丰富多样，铺展着火鸡、南瓜派和玉米等象征性食物。然而，在这一传统的背后，隐藏着几个社会问题，这些问题日益严重，亟需我们给予关注及寻找解决方案。
#### 常见问题
1. **食物浪费**：感恩节期间食物浪费的情况尤为严重。据统计，感恩节期间美国人会浪费近2亿磅的食物。这些食物的产生需要大量的资源，包括水、土地和能源，而最终却被丢弃不用。
2. **超量消费和健康问题**：由于是一次大型的家庭和社区聚会，感恩节常常被视作大量进食肉类、糖和脂肪的借口。长此以往，这种饮食习惯可能导致肥胖和其他与饮食相关的健康问题。
3. **不平等的享受**：虽然许多人在感恩节享受丰盛的餐食，但同时也有许多人在这一天仍然面临饥饿。食物分配的不均衡让这个问题在节日期间更加凸显，穷人和富人在食物的可获取性上存在巨大差异。
#### 放大问题的严重性
食物浪费不仅仅是物质上的浪费，更是环境资源的极大浪费。丢弃的食物最终转化为垃圾填埋场中的甲烷，一种比二氧化碳更强的温室气体，极大地加剧了气候变化。同时，生产这些最终被丢弃的食物所耗费的水资源、土地使用，及由此产生的碳足迹，是我们这个星球日益稀缺的自然资源的巨大浪费。
超量消费引起的健康问题是长期累积的。肥胖和相关的慢性病不仅影响生活质量，还给医疗系统带来沉重负担。美国心脏协会指出，肥胖是心血管疾病的主要风险因素之一，而这些疾病是美国成人死亡的领先原因。
食物的不平等分配在感恩节这一天成为了一面镜子，反映出社会的不平等现状。当一部分人在享受丰盛的食物和家庭团聚的喜悦时，还有很多人在为寻找下一顿饭而苦恼。
#### 解决方案
面对这些问题，以下是一些可行的解决策略：
1. **推广
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证券时报·记者 张娅遂 丁默村 郑硕/文, 金冲及、程宇清/摄
