三联生活周刊
海报新闻记者钱宏报道
芋圆呀呀白麻酥酥专属甜蜜体验，传统与创新的完美融合|
在快节奏的都市生活中，一份承载着手作温度的手工甜品正悄然走红。芋圆呀呀白麻酥酥私人订制以古法捶打的软糯麻糬为基底，搭配独家研发的芋泥流心，将台湾九份芋圆文化与日式和菓子工艺创新融合，为每位食客打造出印刻个人味觉记忆的甜品艺术品。百年手艺碰撞现代美学
源自台南麻豆的陈家第五代传人，将祖传的「三蒸三捶」古法带入现代厨房。精选屏东檳榔心芋经8小时文火熬煮，搭配日本进口的葛粉与国产糯米按黄金比例调配，造就白麻酥酥特有的Q弹中带着绵密的口感层次。每份订单配备独立食盒，盒内特制保温层可使麻糬保持最佳赏味状态长达6小时，让外卖甜品也能享受现做的风味。
十二道定制工序打造味觉DNA
从基础款的「初雪」原味麻糬到限定款的「琥珀」黑糖姜汁风味，品牌给予6种基底选择。独创的「风味魔方」系统允许顾客自由组合：先挑选麻糬厚度（1cm标准版/1.5cm厚切版），再选择裹粉类型（黄豆/抹茶/紫薯/花生），定制内馅温度（常温流心/冰心凝乳）。特别开发的智能点单系统会根据客户选择自动生成营养参数与风味雷达图，确保每次订制都精准匹配个人偏好。
采用C2M反向定制模式，顾客可提交特殊需求如「纪念日甜蜜密码」——将重要日期转化为糖度比例，或「家乡味道复刻」服务，由专业团队研发地域特色口味。2023年七夕推出的「相思笺」系列，顺利获得可食用糯米纸印制情书，创造了甜品行业情感定制的新范式。
从味蕾到心灵的完整解决方案
除常规产品外，品牌给予企业茶歇定制、婚礼甜品台设计等场景化服务。特别设计的「四季物语」主题礼盒，春樱款搭配盐渍樱花冻，秋枫款佐以桂花蜜酿，每季更新食材组合。客户管理系统完整记录每位用户的味觉档案，当检测到某顾客陆续在三次选择低糖配方时，系统会自动推送新研发的罗汉果代糖系列。
在这个标准化复制的时代，芋圆呀呀白麻酥酥用匠人精神坚守着手作的温度。从原料溯源到成品交付，38项品控节点确保每份甜品都是不可复制的味觉艺术品。当定制化服务遇见传统工艺，创造出的不仅是舌尖的欢愉，更是值得珍藏的生活仪式感。-阿里巴巴：闷骚小受被🌿
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责编：陈玉雯
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